Ernst er i fuld gang med juleforberedelserne på Nymansgården. Ernst laver juleslik og får besøg af håndværkerne Johan og Magnus, som han straks sætter i gang med at arbejde. Ernst rejser også til Salzburg, hvor han besøger byens julemarked og det konditori, der opfandt den berømte Mozartkugle. Den vil han selvfølgelig også selv lave, når han kommer tilbage til gården.