De bæredygtige fiskere i Thorupstrand mistænker udenlandske både for at fiske ulovligt i deres farvande, men nu vil Jan have det stoppet. Flere af fiskerne har haft svært ved at hive de nødvendige mængder fisk i land, derfor har Jonny valgt at investere sig ud af problemerne ved at købe nyt og bedre fiskeudstyr. For det nyåbnede røgeri går det så godt, at de næsten ikke kan følge med. De tre søskende, som ejer butikken, bliver derfor nødt til at finde deres første ansatte.