I dag skal Thorvalds far fælde et kæmpe birketræ, som også skal hugges til brænde. Og faktisk skal familien også tappe træet for saft, som de kan drikke.
Thorvald er otte år og bor på en økologisk gård sammen med sin lillebror, Einar Georg, lillesøster, Liv Elie, og mor og far. På gården bor der også en hund, to katte, en masse høns og en stor flok får. Se, hvordan livet på gården går.