På Gyldensteen Gods hjælper Lene Beier med at få æblehøsten i hus - og hun giver også en hånd med til en høst af noget ganske særligt, der kræver beskyttelsesdragt. Det er grev Peter og grevinde Nynne Bernstorff, der bor på Gyldensteen Gods, og de er 11. generation på godset, der har været drevet af slægten siden begyndelsen af 1700-tallet. Peters far, lensgreve Frants Gyldensteen, er daglig leder af det traditionelle landbrug. Han viser rundt i de imponerende stuer i hovedbygningen - og på det store loft, hvor Lene finder spor efter lengrevens gamle børneværelse. Hun får historien om en dramatisk brand, og så skal vi også høre, om æblerne er, som de skal være.