Den vilde plan bag Noma

TV2KOSMOPOL
Livsstil
1 sæson
Tilladt for alle

S1:E2 • Verdens vildeste restaurant

Madanmelderne var skeptiske, da de første gang hørte om nordisk mad. For hvordan skulle de nordiske råvarer kunne konkurrere med foie gras og kaviar?
Sæson 1
Om

Den vilde plan bag Noma

’Den vilde plan bag Noma’ er historien om 12 topkokke med Claus Meyer i spidsen, som for præcis 20 år siden lagde en plan, der skulle gøre Norden til en gastronomisk frontløber på niveau med Frankrig og Spanien. Planen lykkedes og satte København på det gastronomiske verdenskort med Noma som det helt store trækplaster.