Sigurd Holmen le Dous og Mia Helene Højgaard gæster kokkeskolen, hvor de bliver udfordret med hotellets ikoniske åbningsmenu: stegte rødspætter og rødgrød.
Merete Mærkedahl og Ulla Vejby inviterer en række kolleger fra 'Badehotellet' i køkkenet, og sammen bliver de udfordret i at lave danske retter fra de gode, gamle dage.