Palle Møller og konen Tina har drevet Vallø Slotskro nær Strøby Egede de sidste 14 år og er netop nu gået i gang med at åbne en ny frokostrestaurant i Køge.
Hvad skal der til for at være køkkenchef på nogle af vores allerbedste restauranter? Vi tegner et personligt portræt af køkkencheferne, og hvad der driver dem til at stræbe efter perfektion i en verden fyldt med pres og passion for mad.