I dette afsnit udforsker Kate Comer traditionen og betydningen af oksekød i vores kost, der er gået i arv gennem generationer som en værdifuld kilde til protein og kalorier. Tag med Kate og andre værter på en rejse for at afsløre oksekødets historie og globale indflydelse, og spørgsmålet om, hvorfor det er blevet en fast bestanddel i kostvaner over hele verden.