Ernst tager til Arkösund, hvor familien Lindaus sommerhus ligger. Familien har en drøm om at få en havepavillon oppe på en ugæstfri bakke lige ved havet. En drøm, som Ernst hellere end gerne vil hjælpe med at realisere. Ernst afslutter sin første uge i Östergötland med at tilberede lidt speciel kage til en picnic sammen med familien.