Silvia, Veronica og Giulia gør i dag noget lidt forbudt, noget man ellers kun gør, når man er alene hjemme - de springer maden over og går lige til desserten. De hengiver sig til den frydefulde oplevelse, det er at spise sig mæt i lutter søde sager, og gør sig umage med at tilberede dem. Menuen står på æblekage med ricotta, semifreddo med lakrids, og italiensk cheesecake. En af dagens små overraskelser er Silvias italienske bud på æblekage - en ret, vi danskere ellers troede, vi havde patent på.